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Roastbeef Von Utee Chefkoch
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Bei 48 bis 54 C ist das Fleisch medium rare also im Inneren noch etwas blutig. Diese Anleitung um Roastbeef mit Niedrigtemperatur zu kochen setzt nicht nur beim Garen. Roastbeef schmeckt besonders zart wenn es mit viel Liebe und noch mehr Geduld lange im Ofen gegart wurde.
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Backofen auf 80 Grad vorheizenFleisch abtupfendabei die Tomaten entfernenDas Fleisch salzen und in einem Bräter in heißem Schmalz rundherum.
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